Jamur Crispy Pedas

Bahan :

• 250 gr jamur tiram, cuci, suwir-suwir
• Minyak goreng, secukupnya, untuk menggoreng

Pelapis

• 150 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt cabe bubuk

Cara Membuat :

1. Aduk rata bahan pelapis.
2. Ambil 3 sdm bahan pelapis, larutkan dengan sedikit air.
3. Celup suwiran jamur tiram ke adonan bahan pelapis basah, kemudian gulingkan ke yang kering.
4. Gulingkan sambil diangkat-angkat dan cubit-cubit tepungnya, agar hasilnya keriting.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga renyah dan kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Tips :

• Sajikan dengan saus botolan.
• Jika suka, bisa ditambahkan aneka bumbu tabur bubuk seperti rasa keju, BBQ, dan lain-lain.