Sosis Solo

Bahan :

Kulit

• 200 gr tepung terigu
• 4 butir telur
• 350 ml air
• 1 sdt garam
• minyak secukupnya, untuk menggoreng

Isi

• 300 gr daging sapi giling

haluskan

• 2 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

• 2 sdm irisan daun bawang
• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 100 ml air

Cara Membuat :

1. Campur telur, terigu, air, dan garam hingga rata, kemudian dadar pada wajan kecil anti lengket.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan daging dan air, masak dengan api sedang hingga agak menyusut. Tambahkan daun bawang, masak kembali hingga mengering.
3. Bentangkan dadar, isi dengan daging secukupnya, gulung lalu lem dengan larutan sagu. Sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng dengan minyak panas sedang.

Tips :

• Daging sapi bisa diganti dengan daging ayam.
• Sajikan hangat dengan cabai rawit.