Dumpling Sosis Daging Asap

Bahan :

• 5 lembar roti tawar, potong dadu kecil
• 100 ml susu cair
• 3 butir kuning telur
• 2 buah sosis sapi, potong dadu kecil
• 4 lembar daging asap, potong dadu kecil
• 1 tangkai peterseli, cincang
• ½ sdt merica bubuk
• ¼ sdt pala bubuk
• 25 gr mentega, lelehkan
• Garam secukupnya
• 1 sdm mentega, untuk olesan
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur roti tawar bersama susu cair, kuning telur, peterseli, merica, pala, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan daging asap, sosis, dan mentega leleh, aduk rata.
3. Siapkan aluminum foil, lalu oles permukaannya dengan mentega dan letakkan adonan. Gulung hingga agak padat dan ikat kedua ujungnya.
4. Kukus selama 15 menit hingga matang dan mengeras, angkat, dan dinginkan.
5. Setelah dingin, potong-potong dan goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning kecoklatan, tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Tips :

• Tunggu sampai benar-benar dingin sampai adonan bisa dipotong.
• Setelah dipotong-potong, lebih baik dimasukkan ke dalam wadah dan dimasukkan ke kulkas terlebih dahulu sebelum digoreng agar tidak mudah hancur.